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闫天喜饺子是河南南阳著名风味小吃,创于清光绪二十六年,由张应祥在南阳察院街设摊卖饺。1919年,阎天喜七岁开始,前后三次到张家学徒,熟练与饺技,于1941年离开张开,自己开馆,全部沿用张应祥一套操作规程,并研发创新,特点是陷质鲜嫩,面筋清脆,肥而不腻,色、味、形俱全。
闫天喜饺子馆位于宛城区民主街路南257号、路北19号,列为市级文物保护单位。
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